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蔓越莓饼干
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罔安i侯

这位朋友全家都太吃蔓越莓饼干了，这不：周末又发信息给我，要我再帮忙做点，她晚上有空过来拿呢~~~`

时间:1-2小时
食材
黄油 100g
糖粉 65g
鸡蛋 30g
低筋面粉 155g
蔓越莓 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好相关食材
  • 步骤 2/10
    软化的黄油轻轻拌匀，倒入糖粉，搅打均匀
  • 步骤 3/10
    分次加入全蛋液，至完全融合
  • 步骤 4/10
    筛入低筋面粉，翻拌至无干粉
  • 步骤 5/10
    倒入切小粒的蔓越莓
  • 步骤 6/10
    用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉
  • 步骤 7/10
    借助保鲜膜和模具，整形好，送入冰箱冷冻
  • 步骤 8/10
    取出冻好的蔓越莓饼开切片
  • 步骤 9/10
    均匀放在垫有油纸的烤盘中
  • 步骤 10/10
    送入预热好的烤箱中层：选择曲奇一键式操作
小贴士

1、黄油必须提前软化到位，这样做出来的曲奇才会更加酥脆

2、鸡蛋也必须提前取出，回至室温，并且分次加入，每加入一次，都需打至融合后，再加入下一次

3、烘烤时间和温度仅供参考

发布于 2020-02-19
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