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咖啡腰果曲奇
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-宏亲-

咖啡腰果曲奇饼干，淡淡的咖啡味，好吃极了。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 160克
蛋黄 2个
黄油 60克
腰果 40克
糖粉 50克
白咖啡 3克
奶粉 8克
牛奶 8克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油提前室温软化，加入糖粉。
  • 步骤 2/12
    打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
  • 步骤 3/12
    分两次加入蛋黄，每一次都打发到蛋黄与黄油融为一体。
  • 步骤 4/12
    倒入牛奶，继续打发均匀。
  • 步骤 5/12
    倒入奶粉和咖啡，搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    筛入低筋面粉,翻拌均匀，无干粉即可.
  • 步骤 7/12
    倒入提前切碎的腰果，翻拌均匀。
  • 步骤 8/12
    准备一张油纸，把饼干糊放到油纸上，进行整理，方形圆形可根据个人喜欢，放入冰箱冷冻1小时以上。
  • 步骤 9/12
    将冷冻好的饼干糊，切成0.5cm左右的厚片，放入金盘。
  • 步骤 10/12
    放入预热好的烤箱C30，选择饼干模式（160度16分钟），饼干表面金黄即可取出，时间需要根据个人烤箱脾气调整。
  • 步骤 11/12
    饼干烤好后，放到晾网晾凉，晾凉后进行密封保存。
  • 步骤 12/12
    美味的咖啡腰果曲奇喜欢吗？
小贴士

无

发布于 2020-02-14
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