jxcaipu logo
咖啡海盐曲奇
6.6万 热度 845 收藏
理掤大李

曲奇，来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ)，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。

时间:1-2小时
食材
低粉 120g
黄油 80g
糖粉 40g
蛋黄 1个
咖啡粉 5g
海盐 1g
水 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化
  • 步骤 2/9
    筛入糖粉，拌匀
  • 步骤 3/9
    加入咖啡粉和水
  • 步骤 4/9
    加入蛋黄，搅拌
  • 步骤 5/9
    筛入低粉和盐
  • 步骤 6/9
    拌匀
  • 步骤 7/9
    挤出喜欢的形状
  • 步骤 8/9
    入烤箱，上下火170度，15分钟
  • 步骤 9/9
    完成
小贴士

第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。

发布于 2019-10-22
126
相关菜谱
写评论