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北海道曲奇
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这款饼干口感非常的特别,虽然做起来有点麻烦,但是只要做好了,一定会让你惊喜的,簿簿的饼干夹上可口的馅料,真是非常好吃!
时间:30分钟-1小时
食材
低粉
70g
黄油
70g
白砂糖
50g
淡奶油
50g
奶粉
15g
蛋白
50g
黑巧克力
100g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
黄油室温软化加入糖粉拌匀打发。
步骤 2/14
这是打发好的黄油。
步骤 3/14
加入鲜奶油拌匀。
步骤 4/14
加入低粉和奶粉拌匀。
步骤 5/14
蛋白加入糖10克打发至硬性蛋白然后加入面糊中拌匀。
步骤 6/14
拌好的面糊光滑细腻。
步骤 7/14
烤盘铺上油布,模具放在上面,每一格舀一勺面糊。
步骤 8/14
摊平。
步骤 9/14
拿走模具。
步骤 10/14
送入提前预热的烤箱中层180度8分钟左右。
步骤 11/14
这时候来制作巧克力馅,把奶油和巧克力拌匀融化。
步骤 12/14
抹在烤好的饼干上,再合上另一片。
步骤 13/14
好吃的饼干就好了。
步骤 14/14
第二天吃口感更棒哦!
小贴士
越簿越好。
发布于 2020-08-12
193
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