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咖喱椒香曲奇
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思咏

虽说制作过咸味饼干，但辣味曲奇还是第一次制作。当看到这款曲奇配方时很是新奇，决定制作一次。家人不太喜欢孜然味道，但对咖喱味却是非常喜爱。我就用咖喱粉、黑胡椒粉和花椒粉制作了这款辣味椒香曲奇。没想到送给亲友品尝都很喜欢，看来换个口味还是很受欢迎的。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 65g
低粉 60g
玉米淀粉 10g
糖粉 15g
奶粉 10g
牛奶 10g
咖喱粉 1g
花椒粉 1g
黑胡椒粉 1g
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将软化的黄油切小块放入容器中；
  • 步骤 2/12
    加入糖粉；
  • 步骤 3/12
    用打蛋器搅打均匀；
  • 步骤 4/12
    分次加入牛奶，每次都吸收后再加入；
  • 步骤 5/12
    最后黄油呈膨松轻盈状态；
  • 步骤 6/12
    加入咖喱粉、花椒粉和黑胡椒粉；
  • 步骤 7/12
    再筛入低粉和盐；
  • 步骤 8/12
    用刮刀翻拌至无干粉状态；
  • 步骤 9/12
    将面糊装入裱花袋中；
  • 步骤 10/12
    挤入铺好油纸的烤盘上；
  • 步骤 11/12
    送入预热好175度的烤箱内烤制15分钟；
  • 步骤 12/12
    带有咖喱和椒香味道的曲奇很不错。
小贴士

牛奶加入时要分次加入，每次都完全吸收后再加入。

辣味料依个人喜好选择。

发布于 2020-08-04
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