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奶香曲奇
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疤猜门嘿瞬

春日，温暖的午后，静静的坐在阳台上，透着窗帘间若隐若现的阳光，捧着一本心仪的书，喝一口奶茶，吃一块曲奇，这是怎样的一种惬意。若是来了一个闺蜜，一起享受这午后的时光，心也会是暖暖的。一款简单奶香曲奇，让这一切成为现实。

时间:10-30分钟
食材
黄油 120g
糖粉 40g
细砂糖 30g
牛奶 15ml
低筋面粉 145g
蛋液 30g
奶粉 15g
盐 1/4小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将软化的黄油打发
  • 步骤 2/6
    分次加入细砂糖、糖粉、盐、继续打至糖溶解，再加入蛋液和牛奶用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    面粉、奶粉混合过筛入黄油蛋奶液中
  • 步骤 4/6
    快速翻拌均匀
  • 步骤 5/6
    烤盘铺上油纸，用大号裱花嘴将面糊挤出小花状曲奇
  • 步骤 6/6
    配上奶茶，就是很温暖的午后
小贴士

1、同一盘曲奇最好大小薄厚差不多，有利于火候掌握

2、奶粉只为提香，没有可用等量面粉

3、饼干间要留有间距

4、混合面粉时拌匀即可，不可过度搅拌以防面粉出筋

发布于 2020-08-11
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