jxcaipu logo
罗马盾牌饼干
6.7万 热度 150 收藏
铱嘫懵懂友岚

罗马盾牌这名字来自于它可爱大造型，就因为它像一个盾牌，所以被称为罗马盾牌饼干。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 64g
杏仁粉 15g
蛋清 24g
糖粉 28g
黄油 40g
黄油 20g
糖粉 20g
麦芽糖 30g
杏仁片 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料
  • 步骤 2/11
    黄油常温融化和糖分混合
  • 步骤 3/11
    黄油打发到发白，分次加入蛋清，直到吸收
  • 步骤 4/11
    筛入面粉和杏仁粉，搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    装入裱花袋
  • 步骤 6/11
    在烤盘上铺油纸，在上面挤出自己喜欢的造型
  • 步骤 7/11
    麦芽糖，糖粉，黄油隔水融化
  • 步骤 8/11
    加入杏仁片搅匀
  • 步骤 9/11
    少量涂抹于面圈内
  • 步骤 10/11
    烤箱预热160度，烤12-15分钟
  • 步骤 11/11
    薄薄地非常香脆
小贴士

刚出炉时糖心还是软的，等凉后变脆。

发布于 2020-02-19
212
相关菜谱
写评论