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吉士排包
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这个面包用了一些吉士粉味道更香浓。
时间:1-2小时
食材
高粉
260g
吉士粉
10g
盐
3g
糖
40g
奶
50g
蛋
50g
水
80g
黄油
10g
沙拉酱
少许
酵母
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将奶,蛋,水放入面包机里,加入糖和盐,加入面粉和吉士纷,再加入酵母搅匀启动。揉面成团加黄油继续揉至扩展。
步骤 2/9
发酵至两点五倍大取出排气,分成八等份。
步骤 3/9
揉圆放到不粘模具里。
步骤 4/9
二发至2.5倍大。
步骤 5/9
取出刷一些蛋液。
步骤 6/9
挤上沙拉酱
步骤 7/9
烤箱180度预热,中层烤25分钟左右。
步骤 8/9
如上色太快可加盖锡纸。
步骤 9/9
取出晾凉食用。
小贴士
打蛋液时留一点出来就可以够刷表面的。
发布于 2019-11-08
238
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