首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
葡萄干蛋糕卷
7.2万 热度
186 收藏
彭吙含笑饮鸩酒别
关注
这是第二次做蛋糕卷了,感觉这次做的很成功,非常细嫩,孩子很喜欢吃!
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
85g
鸡蛋
5个
牛奶
40g
玉米油
40g
细砂糖
40g
细砂糖
30g
葡萄干
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
葡萄干提前用水泡一下,然后沥干水分
步骤 2/15
所有材料准备好
步骤 3/15
蛋白和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆子里
步骤 4/15
蛋黄里面加入细砂糖搅拌均匀
步骤 5/15
再加入油和牛奶搅匀
步骤 6/15
再筛入低筋面粉,拌均匀至没有颗粒
步骤 7/15
在蛋白里滴几滴白醋,再分次加入细砂糖打到湿性蛋白即可
步骤 8/15
取1/3打好的蛋清到蛋黄糊里拌匀
步骤 9/15
再混合全部的蛋清和蛋黄,制成蛋糕糊
步骤 10/15
将葡萄干均匀地放在油纸上
步骤 11/15
将蛋糕糊倒在上面,用刮刀刮平表面,并轻震几下
步骤 12/15
放进预热好的烤箱180度,中层,25分钟
步骤 13/15
烤好后取出倒扣在烤网上,撕去油纸
步骤 14/15
晾到稍微凉一点,再放到一张干净的油纸上卷起来,固定10分钟
步骤 15/15
最后切块即可
小贴士
蛋白与蛋黄糊拌时一定要上下拌均匀,不可打圈。葡萄干一定要浸软才可以用。
发布于 2020-01-15
256
相关菜谱
葡萄干蛋糕卷
半暮未凉牧
1万 热度
122 收藏
朗姆葡萄干蛋糕卷
顾慕双灸
4.9万 热度
124 收藏
葡萄干蛋糕卷
噗哈哈哈XD
8.3万 热度
161 收藏
葡萄干蛋糕卷
飞的云南美女彭湰
1.4万 热度
155 收藏
豆浆葡萄干蛋糕卷
罔安i侯
2.2万 热度
105 收藏
葡萄干蛋糕卷
江南过客淦
8.1万 热度
726 收藏
葡萄干蛋糕卷
ZkeYW_
1.5万 热度
174 收藏
香蕉葡萄干蛋糕卷
殷素素outlet
1万 热度
103 收藏
葡萄干蛋糕卷
袭人steak
2.9万 热度
145 收藏
芒果葡萄干蛋糕卷
单歌满长安
3.7万 热度
138 收藏
葡萄干蛋糕卷
笑颜oath
6.9万 热度
105 收藏
葡萄干蛋糕卷
褐次话安接
8.7万 热度
111 收藏
零失败葡萄干蛋糕卷
凹臣遣徘守
8.5万 热度
42 收藏
葡萄干蛋白卷
贺不败君王
7.6万 热度
119 收藏
电饭煲版葡萄干蛋糕
JOE
1.8万 热度
152 收藏
葡萄干蛋糕
帅呆scarcity
3万 热度
186 收藏
红茶葡萄干蛋糕
郭襄monarch
4万 热度
97 收藏
【柏翠幸福烘焙】焦糖葡萄干蛋糕
咕讶仪温贝
3.9万 热度
91 收藏
蒸葡萄干蛋糕
彼乐改医廖
7万 热度
200 收藏
焦糖葡萄干蛋糕
越狱alas
7.1万 热度
116 收藏
写评论