jxcaipu logo
红茶葡萄干蛋糕
4万 热度 97 收藏
郭襄monarch

红茶葡萄干蛋糕--松软、香甜适中，比买的蛋糕好吃多了。

食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 130g
白砂糖 60g
绵白糖 50g
色拉油 40ml
盐 2g
红茶水 60ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。
  • 步骤 2/11
    蛋清4个。
  • 步骤 3/11
    蛋黄4个。
  • 步骤 4/11
    蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过筛的低筋面粉拌匀。
  • 步骤 5/11
    蛋清中加入盐、砂糖用快速搅打至中性发泡。
  • 步骤 6/11
    取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
  • 步骤 7/11
    拌匀后放入蛋白糊中，搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，撒上葡萄干。
  • 步骤 9/11
    震两下，放入预热好的烤箱。
  • 步骤 10/11
    先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤25分钟即可。
  • 步骤 11/11
    取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。
小贴士

先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤25分钟即可。

发布于 2022-08-22
233
相关菜谱
写评论