红酒葡萄干蛋糕
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那笑语浅酌
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闻起来有一股红酒的香甜。外酥里软，特别喜欢那层外皮，很酥脆。里面镶着的是葡萄干，调味的是红酒，说来说去都是人家葡萄的功劳。
烹饪步骤
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步骤 1/5
全部材料准备好，鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,40G葡萄干泡在红酒里泡软 -
步骤 2/5
蛋黄打散+
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步骤 3/5
红酒+泡软的葡萄干+油混合，低筋面粉过筛后加入前面的混合物中，不要划圈，而是以上下切的方式。将鸡蛋清打成硬性发泡
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步骤 4/5
将上面的糊状物和硬性发泡的蛋清搅拌成均匀面糊，放入吐司模,撒上剩余的10G葡萄干
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步骤 5/5烤箱预热170度，下层,上下火，40分钟，出炉
发布于 2018-11-09
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