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简易生日蛋糕
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弎眉桔

从来没有想过自己可以在家做生日蛋糕，不知道多少人和我一样。接触烘焙后会做点简单的，日常家庭自己吃点还是能够满足需求的。每次看到那种点评外面蛋糕面包店的材料，然后和家庭用的材料相对比的文章就会觉得毛骨悚然，现在的食材都是这么让人不放心。虽然不是专业的，也做不出一朵花来，但是简易的做法，还是可以做到的。所以的主题可能唯一能达到的就是健康两个字啦。

时间:30分钟-1小时
食材
6寸戚风蛋糕胚 2个
淡奶油 650ml
糖粉 60g
蔓越莓 适量
色素 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    提前烤好的蛋糕胚
  • 步骤 2/13
    用刀切片
  • 步骤 3/13
    取一篇放在蛋糕盒底托上，中间放上衬纸
  • 步骤 4/13
    淡奶油加糖打发（网上有教学视频，可以查到）
  • 步骤 5/13
    取适量奶油抹蛋糕胚上，洒点蔓越莓
  • 步骤 6/13
    盖上一层蛋糕胚
  • 步骤 7/13
    再抹奶油，洒蔓越莓
  • 步骤 8/13
    如此重复到最后，外部也均匀抹上奶油（我达不到那种多么平整的，凑合看）
  • 步骤 9/13
    素少许，调奶油
  • 步骤 10/13
    在蛋糕上部开始挤花纹（裱花袋剪小口拉细线就可以啦）白色的用曲奇花嘴稍微带一下就可以了
  • 步骤 11/13
    然后装饰下剩下的地方(一样是刚才的稍微多停留会，拉细线的就是小圆点了)
  • 步骤 12/13
    四周也装饰下
  • 步骤 13/13
    周围一样装饰简单的
小贴士

喜欢水果的中间可以夹水果哦，奶油和糖粉的比例在1:10，不喜欢甜的可以减量。裱花的温度不能过高，做好的蛋糕要冷藏保存，尽快食用。

发布于 2020-01-15
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