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水果生日蛋糕
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流年里沉淪曼筠

买了烤箱后最大的成果就是以后家里人的生日蛋糕要我包了。为庆祝老公生日我第一次做了生日蛋糕，处女作虽然有点简单。但是开头了，相信以后会一发不可收拾的，当然了，还需要努力学习设计，这样家里人才能放心的交给我做。值得一提的是，我做的生日蛋糕是健康食品。人工黄油、人工奶油的危害让我们害怕的同时，也让我们学会了自己做，才能保证真正的安全与健康!

时间:1-2小时
食材
威风蛋糕 8寸
动物鲜奶油 200g
白砂糖 20g
金桔 2个
西红柿 1个
香蕉 1根
桔子 1个
芝麻酱 适量
熟花生 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备金桔，桔子，西红柿等料，洗净做好准备
  • 步骤 2/17
    准备一盒动物鲜奶油，标注为200G。自己吃不建议用植物奶油（就是人工奶油）
  • 步骤 3/17
    前一天做好了8寸的威风蛋糕做底模。
  • 步骤 4/17
    将蛋糕从中间一分为二。
  • 步骤 5/17
    将淡奶油倒入碗中，加入白砂糖
  • 步骤 6/17
    用打蛋器将奶油打发成花型能保持就可以了，如图所示
  • 步骤 7/17
    将奶油抹到其中半片蛋糕上，注意上面及侧面全要抹
  • 步骤 8/17
    将香蕉切片，均匀的摆在奶油上面。
  • 步骤 9/17
    将另一半的蛋糕盖上面，并在最上面及侧面抹上奶油，将上下两片蛋糕的连接缝用奶油抹平。
  • 步骤 10/17
    这是抹好的样子
  • 步骤 11/17
    将剩余的奶油放入裱花袋中，装入花型裱花嘴，沿着蛋糕边缘挤出花边。
  • 步骤 12/17
    用桔子和半片金桔摆出生日者的年龄（省了插生日数字了，哈哈）
  • 步骤 13/17
    因为没有买食用色素，况且我认为色素本身不安全，于是自己造颜色。我将芝麻酱混到淡油中，放入裱花袋中，再装入小号圆形裱花嘴中，就可以写出咖啡色的字来了。
  • 步骤 14/17
    看到中间还有点空间，我就用西红柿切成薄片，用刀修成了一个"心“型，放在蛋糕中间。
  • 步骤 15/17
    因为非专业水准，奶油抹的不是非常均匀，上面有水果盖住了，但侧面不好看，于是我就想了个主意，把熟花生碾碎，粘在蛋糕的侧面。
  • 步骤 16/17
    然后用写字剩余的材料在侧面画上曲线。
  • 步骤 17/17
    这样我的蛋糕就做成了。之前设想了好多造型，操作时感觉难以实现，最后只能直接摆水果了。所以做的简单些。但家里人觉得第一次做有这个造型还是值得表扬的。呵呵
小贴士

1、因为没有转台，奶油自己要抹均匀比较困难，所以建议用刮刀将奶油放在中间，在向两边抹，要多放奶油，少了更难抹。

2、水果摆上去，就不能动位置了，一动奶油就会破坏，所以要事先找好位置，放了就最好别动了。

发布于 2024-11-18
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