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水果生日蛋糕
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思域flap

今天是我的生日，也是第一次做生日蛋糕。其实几个月前妈妈生日就想做个，因为孩子不适应幼儿园就忙她去了，也没好好学一下，只要等到现在。这次做的水果蛋糕虽然是我生日，但也是为我家宝贝做的，她很喜欢。

这会不用担心孩子吃多了，自己做的干净放心，主要是奶油放心。

食材
淡奶油 250g
面粉 120g
玉米淀粉 60g
鸡蛋 6枚
白砂糖 120g
玉米油 适量
彩色朱古力针 适量
草莓 适量
猕猴桃 适量
黄桃 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    这是一个蛋糕胚子的原料
  • 步骤 2/17
    鸡蛋3个打散
  • 步骤 3/17
    45克白砂糖分三次加入用打蛋器，搅拌均匀
  • 步骤 4/17
    蛋液和糖打到牙签能插上不倒就可以了
  • 步骤 5/17
    再加点玉米油，搅拌均匀
  • 步骤 6/17
    之后分三次筛入淀粉和面粉，搅拌均匀
  • 步骤 7/17
    压力锅里刷好油倒入
  • 步骤 8/17
    加盖按蛋糕，20分钟即可
  • 步骤 9/17
    同样的步骤做两个就可以了
  • 步骤 10/17
    草莓洗好，猕猴桃切好，黄桃切好备用
  • 步骤 11/17
    淡奶油一盒
  • 步骤 12/17
    淡奶油倒入容器里，40克白砂糖分三次倒入，打发奶油
  • 步骤 13/17
    打发好的奶油有点凝固
  • 步骤 14/17
    将一个蛋糕胚子上抹上打发好的奶油放上水果粒
  • 步骤 15/17
    之后另一个蛋糕胚子也抹上点奶油，扣到放好水果的上边
  • 步骤 16/17
    把蛋糕上均匀涂抹上奶油，之后将水果摆好，撒上彩色朱古力针就可以了
  • 步骤 17/17
    两个压力锅做的蛋糕胚也不错吧。
小贴士

我还没有买烤箱用的模具。要是不能用烤箱的话，那用两个电压力锅做的蛋糕也可以，淡奶油要放入冷藏12个小时以上，我还为了好打发要用之前放冷冻约10分钟，时间不要太长啊。

发布于 2024-07-30
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