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水果生日蛋糕
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希望shabby

自从会做了戚风蛋糕以后，我就开始踏上了做生日蛋糕的不归路，而且越走越远，根本停不下来O(∩_∩)O哈哈~

这是送给长辈的生日蛋糕，只用了一小盒250ml的淡奶油，砂糖也只放了20g，水果都是应季的新鲜果蔬，低糖低油低脂无添加剂，可以放心地享受O(∩_∩)O~

食材
8寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 250ml
白砂糖 20g
猕猴桃 3个
樱桃番茄 3个
砂糖橘 3个
巧克力口味米果 1袋
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    8寸戚风蛋糕1个，做法参见：
  • 步骤 2/17
    猕猴桃切片，切下来的小片切丁作为蛋糕夹心使用；砂糖橘剥开备用；樱桃番茄一切四瓣，切2个，留1个完整的。
  • 步骤 3/17
    淡奶油提前冷藏1晚，加白砂糖打至出现明显横纹即可，大概需要8—10分钟
  • 步骤 4/17
    首先要将戚风蛋糕切开，但是没有那种专用的刀，这里教给大家一个小方法，用线在蛋糕中间围一圈，用力拽一下，留下痕迹，然后用刀再切就比较容易啦
  • 步骤 5/17
    蛋糕一切为二备用
  • 步骤 6/17
    在切好的蛋糕上抹一层淡奶油
  • 步骤 7/17
    撒上猕猴桃丁
  • 步骤 8/17
    再抹上一层淡奶油
  • 步骤 9/17
    盖上另一半蛋糕，抹上淡奶油（奶油抹不匀也没关系，一会还要装饰水果）
  • 步骤 10/17
    先摆上一圈猕猴桃果片
  • 步骤 11/17
    再摆一圈砂糖橘
  • 步骤 12/17
    摆上8瓣樱桃番茄，中间再放一个完整的樱桃番茄
  • 步骤 13/17
    米果切掉头部和尾部
  • 步骤 14/17
    围在蛋糕周围（其实米果1袋有些少了，摆的有些稀疏，2袋效果应该会更好些） 最后放上“生日快乐”蛋糕牌就完工喽（生日蛋糕牌是从蛋糕店买来的 O(∩_∩)O~）
  • 步骤 15/17
    将蛋糕装盒
  • 步骤 16/17
    看看，也很高大上的生日蛋糕，有木有？都是自己的心意呀，生日快乐！
  • 步骤 17/17
    用剩下的水果和米果做下午茶也不错哦~
小贴士

1.分开蛋糕的时候可以用绳子来帮忙；

2.水果可以放自己喜欢的，造型可以充分发挥自己的想象力；

3.要想效果好些，最好用2袋米果，摆出来会紧实些。

发布于 2022-11-16
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