jxcaipu logo
10寸水果生日蛋糕
11.3万 热度 41 收藏
计也许我错了

第一次做生日蛋糕

食材
低筋面粉 150克
鸡蛋 8个
砂糖 130克
牛奶 60克
60克
柠檬汁 5滴
奶油 适量
水果 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛋清,蛋黄都单独放在盆里,蛋黄里加入牛奶,油,少量的白糖,面粉,开始搅拌均匀,成蛋黄糊。蛋清高速打发放入白糖,分三次放白糖。打到蛋清直立起来一个尖尖就行了。倒处一部分蛋清入蛋黄糊里均匀翻拌,然后再将剩下的蛋清全部都倒入蛋黄糊里继续翻拌,速度一定要快,不能让蛋清消泡
  • 步骤 2/5
    拌匀倒入蛋糕模具中,震荡两下,没有气泡就可以了。烤箱150度烤80分钟即可,拿出倒扣,凉了再脱模。
  • 步骤 3/5
    奶油打发,准备草莓,菠萝,桑仁,蛋糕切成两层,每层都抹上奶油,然后再放水果,最后再盖上蛋糕坯。开始放水果,裱花。
  • 步骤 4/5
    蛋糕做好装在准备好的蛋糕盒里。
  • 步骤 5/5
    完整的蛋糕做好了。
发布于 2019-01-31
相关菜谱
写评论