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8寸水果生日蛋糕
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蝶舞淺夏晨轩

在这个草莓季，不用草莓做各种蛋糕真心很遗憾

时间:1-2小时
食材
8寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 300g
白砂糖 30g
草莓 适量
黄桃罐头 适量
芒果 2个
车厘子 适量
巧克力片 2片
巧克力棒 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先烤个8寸戚风蛋糕，放凉后出模
  • 步骤 2/9
    裱花转台上放一蛋糕用硬纸板，把蛋糕坯放上面，用牙签固定好三等份的位置
  • 步骤 3/9
    蛋糕片成三片
  • 步骤 4/9
    草莓、车厘子洗净沥干水，芒果切丁、黄桃切丁的切块，草莓从中间切开
  • 步骤 5/9
    淡奶油加白砂糖打至纹路清晰、倒扣不流动
  • 步骤 6/9
    在第一片蛋糕上抹上奶油，放上芒果、黄桃丁
  • 步骤 7/9
    盖上第二片蛋糕片，在上面抹奶油放芒果丁
  • 步骤 8/9
    盖上第三片蛋糕片，在顶部放上奶油，边转动转盘边用抹刀抹平，再抹在侧面奶油同样边转转盘边用抹刀乘30度角抹平
  • 步骤 9/9
    在最外圈和底各挤一层花，把草莓、黄桃、车厘子装饰好，在侧面放上草莓装饰，最后插上巧克力片、巧克力棒
发布于 2018-11-11
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