jxcaipu logo
草莓生日蛋糕两款
1.5万 热度 187 收藏
beam梦姑

这是前段时间帮朋友做的两款以草莓装饰为主的生日蛋糕。

现在从冬季到春季都能买到草莓了，用草莓来装饰蛋糕是最方便且又最美味的，简单的切开摆放，或者是在草莓上裹一层巧克力来装饰，都能有很好的效果呢。

蛋糕坯（8寸）的做法前面的菜谱中有详细的介绍，此处就不赘述了，请看我的那篇《水果奶油蛋糕》请复制地址查看

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 90g
砂糖 80g
牛奶 40g
玉米油 40g
泡打粉 1小勺
盐 1g
鲜奶油 适量
草莓 适量
黑巧克力 适量
白巧克力 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先做好一个8寸蛋糕坯，做法前面的菜谱中有详细的介绍，此处就不赘述了，请看我的那篇《水果奶油蛋糕》请复制地址查看 做好 彻底晾凉后 分成3层，草莓洗净控干，将其中的一部分切成小块做夹心用
  • 步骤 2/8
    将打发的鲜奶油抹在蛋糕坯上撒入草莓，如此将三层重叠起来
  • 步骤 3/8
    用奶油抹平表面，并用花嘴挤贝壳花型装饰边缘
  • 步骤 4/8
    将其中几颗带留着蒂的草莓洗净擦干水分，将黑巧克力隔水融化
  • 步骤 5/8
    将草莓蘸上巧克力放在油纸或不粘烤布上，晾至巧克力凝固
  • 步骤 6/8
    把白巧克力隔水融化后装入裱花袋，在巧克力草莓上拉线装饰
  • 步骤 7/8
    把巧克力草莓简单的放在蛋糕上，装饰上糖珠和生日牌就可以了
  • 步骤 8/8
    也可以不用沾裹巧克力，只将草莓对半切开来如图堆放，再加些其他水果或巧克力插片装饰，就成为另外一款生日蛋糕了。
小贴士

夹心和装饰用的水果，除草莓外还可以自由发挥，换成其他喜欢的的水果均可。

发布于 2024-02-10
277
相关菜谱
写评论