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小黄人生日蛋糕
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幸爷们最彪悍

简单可爱的四寸小黄人生日蛋糕，裱花零基础的人可以试试这个泡面方法，简单又快捷

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
牛奶 52克
玉米油 37克
盐 1克
低筋面粉 82克
细砂糖 60克
玉米淀粉 5克
香草精 几滴
蓝色色素 几滴
巧克力笔 1个
黄色色素 几滴
淡奶油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将蛋黄 玉米油 牛奶 以及香草精倒入盆子里，然后再将低粉过筛到盆子里
  • 步骤 2/10
    用电动打蛋器搅拌均匀，搅打十秒左右就可以了，然后在用刮刀稍微拌一下
  • 步骤 3/10
    接下来打发蛋白，糖分三次加入，最后一次与玉米淀粉一起加入 ，打发到如图 打蛋头出现直立的尖角状态就可以了
  • 步骤 4/10
    （烤箱预热160度）先取一部分蛋白到面糊盆子里，以翻拌的手法翻拌均匀
  • 步骤 5/10
    然后在将翻拌好面糊 整个倒入剩余的蛋白盆子里，同样以翻拌的手法 快速翻拌均匀。翻拌均匀的面糊是蓬松轻盈的
  • 步骤 6/10
    翻拌好的面糊倒入到两个四寸的模具内，倒入好之后，将模具在台面上轻震几下。震出大气泡，然后送入中层，140度烤40分钟左右（烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）
  • 步骤 7/10
    烤好蛋糕出炉也要在台面上轻震几下，然后在迅速倒扣，等完全冷却了在脱模，脱模之后 我们将蛋糕分切成三片
  • 步骤 8/10
    将打发到八分发的淡奶油 抹在蛋糕上，就像抹生日蛋糕那样，放一片蛋糕 抹一层奶油。（我的奶油打发的有点过了，所以表面不光滑 不过没关系 待会上色的时候 会挡住）
  • 步骤 9/10
    抹好后，用牙签先描绘出小黄人的五官，然后在用巧克力笔跟着描绘的形状 画出五官
  • 步骤 10/10
    最后将加了色素的淡奶油 装进裱花袋，裱花袋前端减一个细细的小口，然后在随意的挤在要填充的部分就可以了。非常简单
小贴士

也可以画成其他卡通图案

发布于 2022-07-30
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