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小猴子生日蛋糕
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徐大哈哈哈哈

朋友的女儿要为朋友庆生，让我帮忙做个蛋糕，过生日的女孩属猪，“外号”被叫做猴子，就希望我能做一个带有猴子图案的，于是就有了这样一个蛋糕。

时间:30分钟-1小时
食材
六寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 400g
糖粉 30g
芒果 半个
草莓 适量
椰蓉 适量
白巧克力 适量
食用色素 适量
彩色糖珠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备一个六寸戚风蛋糕，切成三片。
  • 步骤 2/20
    提前在油纸上画出想要的图案。
  • 步骤 3/20
    将黑巧克力放入巧克力熔炉融化。
  • 步骤 4/20
    装入裱花袋，剪一个很小的口。
  • 步骤 5/20
    用黑巧克力在图纸的背面勾勒出图案的轮廓，填充部分地方。
  • 步骤 6/20
    接着融化白巧克力。
  • 步骤 7/20
    取出部分装入裱花袋，同时将剩余的分别添加油性的红色和黑色色素调匀，装入裱花袋。
  • 步骤 8/20
    眼睛填充黑色巧克力，眼球为白色，用红色填充舌头和脸蛋，然后大面积挤上白巧克力，尤其是细小的连接处。
  • 步骤 9/20
    放入冰箱冷冻成型后取出。
  • 步骤 10/20
    芒果取果肉切成小块，草莓用淡盐水浸泡后洗净，切块。
  • 步骤 11/20
    将糖粉加入淡奶油中打发。
  • 步骤 12/20
    在第一层蛋糕上抹奶油，加水果。
  • 步骤 13/20
    再抹一层奶油。
  • 步骤 14/20
    加盖第二层蛋糕，抹奶油，放水果，再抹奶油。
  • 步骤 15/20
    盖最后一层蛋糕。
  • 步骤 16/20
    整体用奶油抹面。
  • 步骤 17/20
    在奶油上撒满椰蓉。
  • 步骤 18/20
    将小猴子巧克力牌放在蛋糕上。
  • 步骤 19/20
    用彩色糖珠进行装饰。
  • 步骤 20/20
    插上生日快乐插牌即可。
小贴士

1.夹层的水果也放置火龙果或者猕猴桃，按照自己的口味随意搭配。

2.要选择水分少的水果，不论什么水果最好沥干汁水。

3.表面的装饰可以选择自己喜欢的。

发布于 2023-09-08
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