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蒸葱花咸花卷
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欣怡foresee

好久没有做面食了，发面为了省时间上班前活好面，放在冰箱里冷藏，等下班就发好了面，蒸一锅葱花咸花卷作为早餐食用很不错。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 460g
酵母 4g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    活好面放在冰箱里冷藏，8小时后取出面团揉匀
  • 步骤 2/10
    放置一会儿二次醒发
  • 步骤 3/10
    葱花备好切末
  • 步骤 4/10
    面皮擀开后放入适量油
  • 步骤 5/10
    放入适量食盐和葱花
  • 步骤 6/10
    卷起来
  • 步骤 7/10
    切成小剂子，用筷子中间压一下
  • 步骤 8/10
    放置15分钟醒发一会儿
  • 步骤 9/10
    放置蒸锅内，凉水下锅在，开锅后20分钟即可
  • 步骤 10/10
    关火后在焖上5分钟揭锅即可食用
小贴士

活好面放在冰箱里冷藏，8小时后发好面取出面团揉匀，放置一会儿二次醒发，放置蒸锅内，凉水下锅在，开锅后20分钟即可。关火后在焖上5分钟揭锅即可食用

发布于 2019-12-18
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