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胡萝卜葱花卷
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heater筷子

胡萝卜葱花卷咸味又美味,喜欢的可以试试看,真的很好吃。

时间:1-2小时
食材
普通面粉 280g
140g
5g
酵母 3g
胡萝卜 1小块
1小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉,酵母,盐分别放入面包机里
  • 步骤 2/13
    再倒入水或者牛奶,启动和面程序
  • 步骤 3/13
    面和好后,直接发酵至两倍大,内部成蜂窝状即可
  • 步骤 4/13
    发酵好,取出放在案板上进行排气
  • 步骤 5/13
    胡萝卜和葱切碎放入碗里,加入盐腌制一会
  • 步骤 6/13
    把面团擀成薄片
  • 步骤 7/13
    撒上胡萝卜葱花碎,喜欢的还可以撒上孜然粉或者五香粉
  • 步骤 8/13
    撒上胡萝卜葱花后卷成条,再切成小段
  • 步骤 9/13
    用筷子从中间压一下
  • 步骤 10/13
    锅里放水,放上蒸盘用油纸垫底,把花卷放入再发酵10分钟左右
  • 步骤 11/13
    盖盖开中火开始蒸差不多15分钟左右即可
  • 步骤 12/13
    蒸好关火,等待2分钟再开盖防止回缩
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

葱和胡萝卜提前用少许盐腌制一会,沥干水分

发布于 2020-02-20
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