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韭菜鸡蛋水煎包
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惠萧山情人

好吃

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
韭菜 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加水和酵母粉揉成团，
  • 步骤 2/9
    放置约2个小时发酵
  • 步骤 3/9
    等待发酵的时间里开始准备馅料。韭菜，胡萝卜切丁备用。鸡蛋打散煎成鸡蛋饼之后切成碎丁备用
  • 步骤 4/9
    将所有的馅料放在一起，加入调味料调味儿备用
  • 步骤 5/9
    面粉发酵好之后，揉搓均匀后，像包饺子一样，弄成一个个小剂子，加入馅料包起来备用
  • 步骤 6/9
    热锅冷油，让过低均匀沾上一层油，将包好的胚子挨个儿的放进去。
  • 步骤 7/9
    加入水，赶上锅盖儿，中小火煎。待水干后再加水煎，如此反复约三次
  • 步骤 8/9
    包子熟了之后小心的翻个个儿
  • 步骤 9/9
    装盘即可。
小贴士

1.注意火候把握，中小火哦

2.要加三次水哦

3.小心翻身，不要弄破了哦

发布于 2019-12-18
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