韭菜鸡蛋粉条包子 - 韭菜鸡蛋粉条包子的做法,韭菜鸡蛋粉条包子怎么做好吃,韭菜鸡蛋粉条包子的家常做法 - 京细菜谱

韭菜鸡蛋粉条包子

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好吃

时间:30分钟-1小时

食材

韭菜 500g

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

准备面粉和酵母，酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时
步骤 2/13

发好的面团。
步骤 3/13

韭菜洗干净沥干水分，切成小段。
步骤 4/13

黑木耳泡发洗干净切碎。
步骤 5/13

粉条一小把用温水泡软切碎。
步骤 6/13

鸡蛋炒熟切碎。
步骤 7/13

以上几样搅拌到一起，放入包子饺子馅调料、油、盐、葱姜末、香油搅拌均匀即可。
步骤 8/13

发好的面揉一会，排出空气。
步骤 9/13

面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
步骤 10/13

然后擀皮。
步骤 11/13

拿一块擀好的皮放入适量的馅。
步骤 12/13

只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
步骤 13/13

包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。

小贴士

调韭菜馅料的时候，最后在准备包之前再放盐，先放盐很容易腌出水来，包的时候就不容易包了。

发布于 2019-12-18