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香菇韭菜猪肉包
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木木今兮
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做包子是我一直期待的事,因为馒头一直都没有做到非常的满意,所以我就一直迟迟不做包子,后来彤爸说了几次,说我可以做包子试试的,所以才决定做包子的。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
200g
腿肉
200g
干香菇
50g
韭菜
50g
酵母
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
准备好所有的食材
步骤 2/13
面粉加入适量的酵母粉,加入适量的温水揉成面团
步骤 3/13
至于温暖处发酵至原面团的两倍大
步骤 4/13
香菇洗净泡发
步骤 5/13
泡发后的香菇切成细小丁
步骤 6/13
韭菜洗净去老叶切小成葱花状
步骤 7/13
猪肉切细小丁,也就是比肉绒要大一点
步骤 8/13
切好的猪肉加入适量的盐、酱油、鸡精搅拌均匀
步骤 9/13
倒入切好的韭菜小段搅拌均匀
步骤 10/13
发酵好的面团拿出揉匀把里面的空气都排干净,切成小剂子擀成薄片,在面皮中间加入适量的肉香菇末
步骤 11/13
收口整成包子形状
步骤 12/13
包好的包子放在温暖处进行第二次发酵
步骤 13/13
锅烧适量热水把发酵好了的包子胚下锅蒸10分钟即可
小贴士
肉不要切成肉绒,但是一定要切细小丁。
发布于 2019-12-18
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