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香菇白菜猪肉水饺
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唯恐天下不乱仲

有几天没吃饺子了，今天天气降温，想吃点热乎乎的饭菜，于是和儿子决定吃饺子。

香菇白菜猪肉馅饺子是儿子爱吃的，有香菇做馅，做出的饺子好吃是必须的。

食材
五花肉 150g
娃娃菜 150g
香菇 8朵
油 适量
盐 适量
黑木耳 少许
大葱 适量
大蒜 适量
姜 适量
生抽 3小勺
老抽 4小勺
香油 适量
鸡精 少许
小麦面粉 300g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原材料（五花肉提前剁成肉馅）。
  • 步骤 2/11
    锅中水烧热，放入香菇焯水3分钟，捞出控干水分。
  • 步骤 3/11
    肉馅中放入盐，油，生抽，老抽，葱姜蒜末，香油，鸡精拌匀。
  • 步骤 4/11
    娃娃菜剁碎，挤干水分备用。
  • 步骤 5/11
    香菇和木耳剁碎备用。
  • 步骤 6/11
    娃娃菜，木耳，香菇放入肉馅中拌匀备用。
  • 步骤 7/11
    面粉用温水和成面团备用。
  • 步骤 8/11
    面团分成小剂子，擀成面皮。
  • 步骤 9/11
    将拌好的馅料包入皮中，捏成饺子，边缘要捏严。
  • 步骤 10/11
    包好的饺子。
  • 步骤 11/11
    开始煮饺子，饺子煮熟后蘸上自己喜欢的料汁，可以食用了。
小贴士

香菇需要提前焯水。

发布于 2023-01-24
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