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韭菜猪肉包子
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听菡谁予琴乱

韭菜包子做出来总是不香?调馅时加一种调味料,包子鲜嫩不变色

时间:1-2小时
食材
韭菜 400g
面粉 400g
酵母粉 5g
猪肉馅 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加入酵母粉加水搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    揉成面团
  • 步骤 3/8
    在温暖处醒发至两倍大
  • 步骤 4/8
    绞肉馅倒入酱油，盐，腌好
  • 步骤 5/8
    韭菜加入油，盐，肉馅搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    面团分割成小剂子，擀成包子皮
  • 步骤 7/8
    包入韭菜陷儿，醒发15分钟
  • 步骤 8/8
    上锅蒸20分钟即可
小贴士

包子上锅之前要二次发酵15分钟，这样做出的包子更喧软起发

发布于 2019-12-09
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