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韭菜猪肉饺子
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山楂suitcase

俗话说好吃不过饺子，北方人爱吃饺子，很多南方人也很喜欢吃饺子。比如我老公，虽然是南方人，但是很喜欢吃面食类的东西，更喜欢吃饺子，这款韭菜猪肉饺子他就忒喜欢吃，所以我家包饺子，不是韭菜猪肉，就是韭菜鸡蛋馅的，是百吃不厌，经典家常的韭菜猪肉饺子，朋友们喜欢吃吗？

时间:30分钟-1小时
食材
饺子皮 750g
韭菜 500g
猪肉末 500g
熟玉米油 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
蚝油 适量
味极鲜酱油 适量
调味汁 适量
姜末 适量
香醋 适量
自制辣椒油 适量
香油 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原料，韭菜洗净，控干水分，生姜去皮切末；
  • 步骤 2/11
    韭菜切碎放入盆中；
  • 步骤 3/11
    放入适量熟玉米油搅匀；
  • 步骤 4/11
    把肉馅放入盆中；
  • 步骤 5/11
    放入盐，酱油，蚝油，胡椒粉，调味汁，香油，姜末；
  • 步骤 6/11
    分次加入适量水，搅拌至肉馅上劲；
  • 步骤 7/11
    取一张饺子皮，放入适量肉馅；
  • 步骤 8/11
    边缘抹水，捏成饺子形状；
  • 步骤 9/11
    所有饺子包完，中间还包了一个花宝盒；
  • 步骤 10/11
    锅中水烧开下入饺子，开锅后点三次水至饺子熟透；
  • 步骤 11/11
    捞出盛入盘中，来个醋碟，小盘中放入适量香醋，加入少许辣椒油搅匀，蘸着饺子开吃吧！
小贴士

1.韭菜先用油拌匀，是为了防止出水。

2.肉馅了分次打入水，煮出的饺子肉不柴，口感好。

发布于 2020-05-07
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