jxcaipu logo
豌豆肉馅包
9.6万 热度 147 收藏
叭赘窒浩至

豇豆馅包子是妈妈爱吃的，每年到这个季节新豇豆上市，妈妈都要买来做包子，今年也不例外。在结婚前自己不会做饭，想吃的饭菜都是妈妈亲手做给我吃。现在不同了，自己有了家和孩子，任何事情都要由自己完成，我也像我的妈妈一样亲手给我的孩子做吃的，让我真正的体会到了做母亲的不易。这次正赶上母亲节，亲手为妈妈做顿她爱吃的包子。愿亲爱的妈妈在今后的日子里更加健康快乐！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉馅 300g
长豇豆 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 2小勺
生抽 2小勺
老抽 3小勺
五香粉 适量
鸡精 适量
香油 1小勺
酵母 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉切成肉馅备用。
  • 步骤 2/11
    葱姜蒜切成末备用。
  • 步骤 3/11
    将所有调料放入肉馅中，拌匀备用。
  • 步骤 4/11
    豇豆洗干净，锅中放入适量水烧开，放入豇豆焯水5分钟，捞出控干水分。
  • 步骤 5/11
    豇豆切成末备用。
  • 步骤 6/11
    将豇豆末放入肉馅中拌匀即可。
  • 步骤 7/11
    面粉中放入适量酵母，倒入温水将面粉搅成絮状，和成光滑的面团饧发。
  • 步骤 8/11
    饧发好的面团。
  • 步骤 9/11
    将面团分成均匀的小剂子，然后擀成面皮备用。
  • 步骤 10/11
    将馅料放入面皮中包起成包子。
  • 步骤 11/11
    包好的包子在蒸锅中再次饧发15分钟，然后开火蒸至包子熟透，即可食用。
小贴士

蒸包子时间根据包子大小而定。

发布于 2020-02-03
272
相关菜谱
写评论