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胡萝卜水煎包
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岫烟priority

胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
鸡蛋 2个
胡萝卜 2个
虾皮 适量
粉丝 适量
酵母粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜先擦成丝再剁碎
  • 步骤 2/12
    鸡蛋炒散后放虾皮翻炒片刻
  • 步骤 3/12
    焯烫粉丝
  • 步骤 4/12
    捞出控水切碎
  • 步骤 5/12
    全部放到鸡蛋锅里加盐拌匀
  • 步骤 6/12
    0克面粉加150克水调成面粉水备用
  • 步骤 7/12
    饧好的面团擀成包子皮
  • 步骤 8/12
    包上馅料
  • 步骤 9/12
    平底不粘锅倒少许油摆上包子生胚（有褶子的一面朝下），煎制片刻
  • 步骤 10/12
    把调好的面粉水倒入锅里
  • 步骤 11/12
    盖上锅盖小火煎制，直到水份蒸发没有了煎包也就熟了
  • 步骤 12/12
    做好的煎包倒扣在盘子里
小贴士

用不粘锅先小火将包子生胚底部煎至微黄再倒水。

发布于 2020-02-03
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