胡萝卜水瓜蒸海虾 - 胡萝卜水瓜蒸海虾的做法,胡萝卜水瓜蒸海虾怎么做好吃,胡萝卜水瓜蒸海虾的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜水瓜蒸海虾

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婉丽gangster

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海虾，富含钠、铜、钙之余又易于消化，秋夏虾蟹也比较肥美且价格适宜。水瓜除了健脑美容，其全身都皆可入药，有助于鼻窦炎患者。胡萝卜就更是家常必备啦，今天的胡萝卜水瓜海鲜蒸，结合食物各自鲜甜的特质之余，蒸出健康新搭配

时间:30分钟-1小时

食材

胡萝卜 1个

水瓜 1条

鲜虾 250g

香芹少许

蒜蓉适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

胡萝卜去皮，取中间段切片，每片大小均匀，（可微切十字刀，但不切断，也可不切，纯粹个人喜好）
步骤 2/4

水瓜切段，上下面都切十字刀，为了比较易熟
步骤 3/4

虾洗干净，背部一刀对半切，去黑线，成蝴蝶状，如图，铺在胡萝卜和水瓜上面，滚水上锅蒸15〜20分钟
步骤 4/4

蒸完毕，起锅热少许油，放蒜蓉，勾芡。「芡汁：取碗加一小勺生粉，滴几滴酱油，少许盐，加多余材料两倍的清水搅拌均匀即可」淋上芡汁，最后撒香芹粒，成品

小贴士

调料包中已经有盐，所以无须额外再加盐，咸度随自家口味调节。

发布于 2019-01-21