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胡萝卜木瓜牛奶羹
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迷死佳

胡萝卜木瓜牛奶羹

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 半根
木瓜 1/4个
牛奶 200克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备好。 柚子妈叨叨： 黄色和橙色的蔬菜水果可提供类胡萝卜素。果肉颜色越深含有的类胡萝卜素越多。柚子妈偷偷补充一下，其实深绿色叶片蔬菜也能补充很多类胡萝卜素，它们的黄色只是被浓浓的绿色盖住了。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜去皮、切片。 柚子妈叨叨： 胡萝卜要选橙色浓重、芯部比较小、质地较脆嫩的胡萝卜。
  • 步骤 3/7
    木瓜去籽、去皮、切片。 柚子妈叨叨： 木瓜必须熟后再与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结成冻，而且产生苦味。
  • 步骤 4/7
    冷水下锅，蒸熟，中火蒸10分钟，筷子能轻松戳通胡萝卜就好啦。 柚子妈叨叨： 胡萝卜的吸收率主要跟烹调方法有关，在胡萝卜经过加热充分软化细胞壁后，只需少量油脂就能保证胡萝卜素的吸收，牛奶中的乳脂就能帮助胡萝卜素的吸收。不需要用油来炒。
  • 步骤 5/7
    蒸好后，放置到常温。
  • 步骤 6/7
    与牛奶混合，打成浆。
  • 步骤 7/7
    自然的香甜，不需要任何糖就已经很好喝~ 浓浓的胡萝卜素，闻着就幸福~
小贴士

柚子妈叨叨

补钙最有力的当属牛奶，酸奶，奶酪啦。不吃奶制品的人，豆腐和豆制品就是最重要的补钙食物。当然了，绿叶蔬菜对于补钙也十分重要。此外还有坚果、油籽和小鱼干、小虾皮也是钙的补充来源，这里最突出的当属芝麻酱，含钙量与奶酪媲美哦。

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！

发布于 2020-11-03
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