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胡萝卜木瓜牛奶羹
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迷死佳

胡萝卜木瓜牛奶羹

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 半根
木瓜 1/4个
牛奶 200克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备好。 柚子妈叨叨: 黄色和橙色的蔬菜水果可提供类胡萝卜素。果肉颜色越深含有的类胡萝卜素越多。柚子妈偷偷补充一下,其实深绿色叶片蔬菜也能补充很多类胡萝卜素,它们的黄色只是被浓浓的绿色盖住了。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜去皮、切片。 柚子妈叨叨: 胡萝卜要选橙色浓重、芯部比较小、质地较脆嫩的胡萝卜。
  • 步骤 3/7
    木瓜去籽、去皮、切片。 柚子妈叨叨: 木瓜必须熟后再与牛奶混合,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结成冻,而且产生苦味。
  • 步骤 4/7
    冷水下锅,蒸熟,中火蒸10分钟,筷子能轻松戳通胡萝卜就好啦。 柚子妈叨叨: 胡萝卜的吸收率主要跟烹调方法有关,在胡萝卜经过加热充分软化细胞壁后,只需少量油脂就能保证胡萝卜素的吸收,牛奶中的乳脂就能帮助胡萝卜素的吸收。不需要用油来炒。
  • 步骤 5/7
    蒸好后,放置到常温。
  • 步骤 6/7
    与牛奶混合,打成浆。
  • 步骤 7/7
    自然的香甜,不需要任何糖就已经很好喝~ 浓浓的胡萝卜素,闻着就幸福~
小贴士

柚子妈叨叨

补钙最有力的当属牛奶,酸奶,奶酪啦。不吃奶制品的人,豆腐和豆制品就是最重要的补钙食物。当然了,绿叶蔬菜对于补钙也十分重要。此外还有坚果、油籽和小鱼干、小虾皮也是钙的补充来源,这里最突出的当属芝麻酱,含钙量与奶酪媲美哦。

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!

发布于 2020-11-03
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