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雪蛤银耳红枣木瓜牛奶羹
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姆潭蚊负鼻

雪蛤又名林蛙油，补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。 蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。

食材
雪蛤 3g
红枣 6颗
枸杞 数粒
木瓜 八分之一个
银耳 一小朵
莲子 8颗
纯牛奶 100g
冰糖 适量
桃胶 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    雪蛤加生姜用矿泉水泡发一天一夜，中间换水三次，加生姜是为了去腥味，泡发好的雪蛤用沸水焯一下.桃胶银耳莲子都需要泡发好，木瓜切小丁块，红枣需用开水泡一会儿
  • 步骤 2/3
    把所有食材和糖，适量的水装入瓦罐，以上食材是两个瓦罐的量
  • 步骤 3/3
    枸杞最后出锅前十分钟放入～ 隔水小火慢炖一个小时，炖好取出，放入牛奶即可食用，也可以不放牛奶～看个人口味，也可加其他食材
小贴士

雪蛤要加生姜泡发，中间必须换水三次，水一定要用矿泉水～牛奶要最后食用的时候再放，以防变质，高温蒸太久容易水奶分离，营养流失

发布于 2018-12-18
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