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木瓜牛奶西米露
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ferry买醉

木瓜含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、木瓜酚、柠檬酸、黄酮类等成分。性平、微寒，味甘。有助消化、消暑解渴、润肺止咳、保健、美容等功效。木瓜搭配牛奶有消除疲劳、润肤养颜之作用。

冬天天凉， 热乎乎的木瓜牛奶西米露一样好喝。

食材
木瓜 300g
西米 200g
牛奶 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅内放入水烧开，然后放入西米并用勺子搅拌；煮至西米表面透明内有白芯之后捞出。
  • 步骤 2/9
    捞出的西米过凉水。
  • 步骤 3/9
    锅内再次加入清水烧开，然后放入过了凉水的西米继续煮5分钟，然后焖一会。
  • 步骤 4/9
    煮（焖）至西米完全透亮没有白芯，捞出备用。
  • 步骤 5/9
    用勺子取出木瓜籽，一半木瓜做盅，另取木瓜切丁。
  • 步骤 6/9
    锅内放入牛奶，然后放入木瓜丁。
  • 步骤 7/9
    放入煮好的西米。
  • 步骤 8/9
    放入冰糖，大火煮开。
  • 步骤 9/9
    盛出即可。
小贴士

水烧热后再放入西米，因为西米遇凉水会变成糊状。

发布于 2024-10-03
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