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芒果牛奶西米露
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卖萝卜的小萝北

炎炎夏日，来杯香浓顺滑、QQ的芒果牛奶西米露，舒畅到没朋友哇······

时间:10-30分钟
食材
西米 100g
芒果 5个
纯牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好西米和芒果
  • 步骤 2/9
    水烧开，下西米慢煮
  • 步骤 3/9
    煮至完全透明
  • 步骤 4/9
    捞出，用冷水冲去表面粘液，使西米更清爽、更Q弹。 放入冰箱冷藏
  • 步骤 5/9
    芒果去皮，取一部分果肉切成大小均匀的芒果丁，剩下的边角料备用
  • 步骤 6/9
    把芒果的边角料和牛奶一起倒入搅拌机
  • 步骤 7/9
    搅打成顺滑的牛奶芒果液
  • 步骤 8/9
    用勺子取适量西米在碗里
  • 步骤 9/9
    倒入打好的牛奶芒果液，点缀上芒果西即可。放冰箱冷藏味道更佳。 喜欢甜的，可以加入适量炼乳或糖，我买的芒果很甜，就省略了。
小贴士

1、西米煮好后用冷水冲洗掉表面粘液会使西米更清爽、更Q弹，过冰水最好；

2、喜欢甜的可以加糖，我买的芒果本身很甜，味道刚好，没加糖

发布于 2023-01-22
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