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木瓜酸奶西米露
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保飞翮邑

本来打算熬木瓜银耳，可是银耳用完了，果断发现还有西米～就做西米露好了！

时间:30分钟-1小时
食材
西米 100g
木瓜 半个
酸奶 2小杯
炼乳 1勺
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    西米洗干净，水煮沸下锅，煮10分钟关火，闷10分钟
  • 步骤 2/13
    准备其余的食材，木瓜，酸奶，枸杞，冷水 ps:枸杞放冷水泡是为了清洗，枸杞又可以当点缀，又是补肾的～
  • 步骤 3/13
    煮第一次捞起来西米是半透明状
  • 步骤 4/13
    泡进刚才备用的冷水中，锅里水倒掉重新放水烧开
  • 步骤 5/13
    煮第二次下枸杞，枸杞我自认为煮过更好吃～还是煮10分钟后关火闷10分钟，如果还是没煮透至心内有白点就开火在煮几分钟
  • 步骤 6/13
    这样就ok了
  • 步骤 7/13
    木瓜切块，西米放凉
  • 步骤 8/13
    先放西米在加酸奶
  • 步骤 9/13
    加木瓜搅拌
  • 步骤 10/13
    用挖球器挖了几个圆形木瓜球铺上
  • 步骤 11/13
    木瓜中间放剩下的酸奶
  • 步骤 12/13
    木瓜上挤入炼乳，把枸杞摆上
  • 步骤 13/13
    完成
小贴士

煮西米最好煮两次！这样既不会粘又比较透，而且还很Q哦！第一次可以用自来水也没关系～因为毕竟还要煮的？如果第二次捞起想快速降温就必须用矿泉水，以免腹泻！

发布于 2019-12-30
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