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木瓜椰奶西米露
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请你吃颗子弹哇

木瓜在我国有“百寿果”之称，多吃可以延年益寿木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

时间:10-30分钟
食材
西米 100g
木瓜 1个
椰奶 500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备：木瓜、泰国小西米、椰桨或者椰子汁
  • 步骤 2/7
    木瓜对半切开，用勺子挖去中间的籽，然后去皮
  • 步骤 3/7
    将木瓜切成小长条
  • 步骤 4/7
    不锈钢锅内加水煮沸后，丢入小西米，煮5分钟左右至四周变透明中间有小白点时，倒入迅速过凉
  • 步骤 5/7
    捞出的小西米迅速过凉水
  • 步骤 6/7
    再次入锅煮5分钟左右，关火盖盖焖5分钟
  • 步骤 7/7
    倒入椰桨或者椰奶，加炼乳和切好的木瓜条，幸福的开吃
小贴士

煮小西米时最好是沸水下锅， 千万不要用水浸泡小西米，否则将是一锅面糊了

小西米不可一次性煮好，要让它经过忽冷忽热的过程，才会让小西米变大变Q哦

发布于 2019-09-17
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