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荠菜煎包
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弎眉桔

挖了好多荠菜冻在冰箱里，想吃的时候拿出来包饺子，包子都棒棒的。

时间:10-30分钟
食材
面粉 2碗
猪肉 300g
荠菜 200g
韭菜 200g
油 适量
盐 适量
味极鲜酱油 适量
鸡精 适量
酵母粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
  • 步骤 2/14
    猪肉切丁加入酱油腌一会。
  • 步骤 3/14
    荠菜解冻用清水浸泡2小时后洗净，挤干水分，切碎。
  • 步骤 4/14
    韭菜洗净切碎。
  • 步骤 5/14
    所有材料放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成包子馅。
  • 步骤 6/14
    面团发好了。
  • 步骤 7/14
    将面团揉匀，揉成长条切成剂子，擀成饼。
  • 步骤 8/14
    取一个饼放入馅料。
  • 步骤 9/14
    包成圆包子。
  • 步骤 10/14
    全部包好了。
  • 步骤 11/14
    不粘锅倒入一点油，放入包子中小火煎一会。
  • 步骤 12/14
    煎至底部金黄色。
  • 步骤 13/14
    加入开水炖煮。
  • 步骤 14/14
    煮至水收干时加入一点水淀粉收干即可。
小贴士

加入水的时候最好加入热水，防止包子皮回缩。

发布于 2019-11-07
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