jxcaipu logo
白菜煎包
6.6万 热度 133 收藏
periodical大叔

家常菜---白菜煎包

时间:30分钟-1小时
食材
白菜 半棵
猪肉 600g
面粉 2碗
适量
适量
适量
适量
味极鲜酱油 适量
鸡精 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵
  • 步骤 2/15
    猪肉切成丁加入酱油腌一会。
  • 步骤 3/15
    葱姜剁碎。
  • 步骤 4/15
    白菜洗净剁碎挤干水分。
  • 步骤 5/15
    白菜,肉丁,葱姜放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精拌匀成馅。
  • 步骤 6/15
    面团发酵好了。
  • 步骤 7/15
    将面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。
  • 步骤 8/15
    取一个饼放入馅料。
  • 步骤 9/15
    包成圆包子。
  • 步骤 10/15
    全包好了。
  • 步骤 11/15
    不粘锅放入一点油,放入包子小火煎制。
  • 步骤 12/15
    煎至底部金黄。
  • 步骤 13/15
    加入适量水煮。
  • 步骤 14/15
    调一点水淀粉。
  • 步骤 15/15
    煮至水收干时加入一点水淀粉收干即可。
小贴士

加水的时候要加热水,加凉水会使发酵好的包子皮回缩,口感不好。

发布于 2020-03-30
相关菜谱
写评论