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韭菜煎包
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娇嫩vital

一直都是很喜欢吃煎包的，无论的是饺子的形状的还是包子的形状的，就是感觉比煮的要够味的多，因为用油煎了底，所以底面特的香并且脆，咬在嘴里特别的香，如果喜欢吃清淡的感觉的朋友就上蒸锅里清蒸或是放白水里清煮。呵呵，我就喜欢这种用油煎的，更香的，馅香皮也煎的香。

食材
面粉 100g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
粉丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    新鲜的韭菜洗净切碎，粉丝也要泡水洗净切成碎
  • 步骤 2/14
    两者扮在一起入碗
  • 步骤 3/14
    备一些煎果也要开成碎拌进馅里
  • 步骤 4/14
    一起放油锅里稍稍炒下馅会更香
  • 步骤 5/14
    面粉里慢慢加水拌成絮
  • 步骤 6/14
    再揉成光滑的面团
  • 步骤 7/14
    分成若干个小面团
  • 步骤 8/14
    擀成小面片
  • 步骤 9/14
    包入馅料全部包好
  • 步骤 10/14
    煎锅里入少许的油，把包子放入煎锅内，慢慢煎至包子底成形微黄
  • 步骤 11/14
    拌一碗湿淀粉
  • 步骤 12/14
    浇入锅内，没过包子底即可
  • 步骤 13/14
    加盖慢慢煎至水干即可
  • 步骤 14/14
    入盘上桌
小贴士

因为所有的馅料都是特别易断生的，所以只要面皮可以吃了就可以了

发布于 2024-11-06
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