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韭菜煎蛋
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韭菜煎蛋---不用添加多余的调料就可咸香美味的菜菜,深受大众欢迎。
时间:10-30分钟
食材
韭菜
1把
鸡蛋
3个
盐
适量
黄酒
1小勺
香油
几滴
红线椒
1个
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
材料集合图。
步骤 2/8
鸡蛋打散,加1小勺黄酒搅打均匀,韭菜切碎、红线椒切碎。
步骤 3/8
材料混合均匀,加适量盐调味。
步骤 4/8
平底锅烧热,加入适量色拉油。
步骤 5/8
油热倒入韭菜蛋液,煎至一面凝固。
步骤 6/8
用铲子迅速划散成蛋碎,继续炒至蛋微黄,有些焦即可。
步骤 7/8
加入几滴香油拌均匀即成。
步骤 8/8
成品图。
小贴士
1、蛋液加入1小勺黄酒可以去腥提鲜。 2、炒蛋好吃,适量多放点油。 3、韭菜辛香美味,不用加其他调味品。
发布于 2023-01-02
247
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