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荠荠菜煎饼
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白月光-呀

【荠荠菜煎饼】是用速冻的荠荠菜和面粉搭配，做的煎饼。吃起来味道不错，速冻荠荠菜的味道和新鲜荠荠菜的差异不大。

时间:10分钟内
食材
荠荠菜 400g
面粉 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
五香粉 适量
葱 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜荠荠菜。
  • 步骤 2/11
    速冻的荠荠菜。
  • 步骤 3/11
    把葱、胡萝卜切碎备用。
  • 步骤 4/11
    把速冻荠荠菜解冻、切几刀，放入盆中，加入面粉。
  • 步骤 5/11
    加入调味料：盐、味精、五香粉。
  • 步骤 6/11
    加水搅拌成流动状态的面糊。
  • 步骤 7/11
    热锅、放入少许油，倒入荠荠菜面糊、将其摊平。
  • 步骤 8/11
    表面撒入葱末、胡萝卜末，中小火煎制。
  • 步骤 9/11
    煎制饼坯挺实了，翻面再煎。
  • 步骤 10/11
    煎制到饼坯熟透即可。
  • 步骤 11/11
    改刀切块即可食用
小贴士

煎制这一类糊塌子饼，面糊稀一些容易成型；火力均匀，色泽好看。

发布于 2019-11-08
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