野蘑胡萝卜肉饺 - 野蘑胡萝卜肉饺的做法,野蘑胡萝卜肉饺怎么做好吃,野蘑胡萝卜肉饺的家常做法 - 京细菜谱

野蘑胡萝卜肉饺

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美人鱼rigorous

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公公每年都从老家带回一些野蘑菇，我经常做菜时放点，特别鲜美。今天想包饺子了，突然想到把野蘑菇包在馅里一定很美味，就抓出两把泡上，剁碎拌在馅里了，没想到煮出的饺子真的很好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

猪肉馅 600g

胡萝卜 300g

中筋面粉 1000g

干野蘑菇适量

黑木耳适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

木耳适量泡开
步骤 2/11

野蘑菇适量泡开，洗净泥沙
步骤 3/11

泡好的木耳和野蘑菇捞出切碎
步骤 4/11

胡萝卜洗净擦丝切碎
步骤 5/11

肉加调料后搅拌起劲
步骤 6/11

加入木耳、野蘑菇、胡萝卜拌匀成馅
步骤 7/11

面粉加水适量和成光滑面团，醒10分钟
步骤 8/11

醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮
步骤 9/11

包入适量馅捏紧成饺子
步骤 10/11

水开后下饺子，滚三滚就熟了
步骤 11/11

捞出上桌，鲜香的饺子很美味哦

小贴士

清洗野蘑菇时，泡开后在水里顺一个方向不停搅拌，泥沙就会掉落，然后换水继续搅拌，这样重复几次就干净了。

发布于 2020-10-12