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韭菜菠菜鸡蛋蒸饺

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小星宇同学

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好吃

时间:1-2小时

食材

菠菜 500g

韭菜 400g

鸡蛋 150g

面粉 400g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

菠菜洗净，放开水中焯一下烫一下，捞出，放凉水中
步骤 2/9

锅烧热后，倒油，先放虾皮炸出香味，再倒入蛋液迅速划散
步骤 3/9

大葱切碎，菠菜切碎攥干水分放入锅中搅拌一下
步骤 4/9

韭菜洗净
步骤 5/9

切碎放入锅中
步骤 6/9

加盐、味精、香油搅拌均匀
步骤 7/9

先将面粉加温水和成面团，最少醒30分钟，面团取出揉一揉，揪成小剂
步骤 8/9

擀皮
步骤 9/9

包成饺子状，放屉上，大火烧开转小火，蒸10分钟关火，再虚蒸2分钟即可

小贴士

无

发布于 2019-12-25