心情故事这个季节是紫薯成熟的季节,也买了许多的紫薯,一直想做紫薯馒头吃的,今天正好家里断粮了,就发面做了这个馒头,这次发面发的很成功,唯一美中不足就是蒸的时候我在上面放了一层笼屉蒸了一碗米饭,结果馒头顶上给压下去了,可惜了,本来这次能做的很漂亮的,不过隐约可见发面发的是很成功的。
注意醒面的时间,太长了也不好容易发酸
排气揉面多揉一会儿,做出来的更好吃。