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红豆馅馒头
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旧爱时光觅梅

今天晚上我做的红豆馅镘头，我每年到了特别冷的时候就蒸很多馒头放那里慢慢吃。一般很少到外面去买馒。我们全家喜欢吃自己做的馒头。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200g
高筋面粉 200g
红豆 400g
白糖 适量
发醇粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红豆。
  • 步骤 2/10
    放入高压锅里压30小时。
  • 步骤 3/10
    做成红豆泥。
  • 步骤 4/10
    面粉加水、酵母，和成面团，放在30度左右空间里1个小时左右就发了。
  • 步骤 5/10
    平均分成想同的剂子。
  • 步骤 6/10
    用手一压，压成一个圆片。
  • 步骤 7/10
    装入适量的馅。
  • 步骤 8/10
    把馅包好就可以了。
  • 步骤 9/10
    放入蒸锅。
  • 步骤 10/10
    蒸20分钟，即可。
小贴士

很好吃，可以当早点。现在天气很冷很不容易发面，可以提前发面。我是放在电热毯里发的里并且电热毯里还放了热水袋，我用温度计量了下，里面的温度30度左右。我用了1个小时多一点，就发了。

发布于 2020-01-21
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