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红糖馅馒头
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五月你来

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
白面 300g
红糖 60g
发酵粉 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    白面、发酵粉、少许白糖。
  • 步骤 2/13
    现将以上食材混合搅拌均匀，加入40度温水和面盖上盖子醒面。
  • 步骤 3/13
    一般2个多小时面醒发好了。
  • 步骤 4/13
    做馅，红糖里面放入适量的白面。
  • 步骤 5/13
    将红糖、白面拌匀成为红糖馅备用。
  • 步骤 6/13
    面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
  • 步骤 7/13
    拿一块擀好的皮。
  • 步骤 8/13
    放入适量馅。
  • 步骤 9/13
    一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
  • 步骤 10/13
    将包好馅的馒头最后捏紧，就这样。
  • 步骤 11/13
    红糖馒头制作好了。
  • 步骤 12/13
    凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15钟左右就熟了
  • 步骤 13/13
    红糖馅馒头蒸熟了。
小贴士

在拌红糖馅的时候，糖和白面的比例四比一为好。

发布于 2020-02-11
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