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自创紫米馒头
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迷死佳
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哈哈,成功了,今天我做了紫米馒头太好吃了,第一次做,成功了,这次比上一回做的好吃多了,并且馒头很匀,很好很光
时间:1-2小时
食材
白面
500g
紫米
100g
鸡蛋
1个
奶粉
20g
绵白糖
适量
酵母粉
3g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
把紫米洗净晒干
步骤 2/13
用料理机碾成末
步骤 3/13
备料,把酵母粉用温水化开
步骤 4/13
打入鸡蛋,奶粉一勺是3克用了6勺
步骤 5/13
倒入紫米粉
步骤 6/13
用酵母水和面,水够过的话,用白糖水和面
步骤 7/13
或成面团
步骤 8/13
用湿抹布盖上
步骤 9/13
面团发至一倍大用刀割开全是小气泡就好了
步骤 10/13
揉成面龙切断
步骤 11/13
揉成大面剂子
步骤 12/13
上锅醒40分钟,再蒸20分钟
步骤 13/13
蒸好后别急着掀盖子,等5分钟,再开锅
小贴士
哈哈很好吃
发布于 2020-01-21
188
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