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燕麦馒头卷
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dazzle激动

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
燕麦片 100g
全脂奶粉 适量
绵白糖 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白糖，全脂奶粉，酵母，面粉，麦片。
  • 步骤 2/10
    酵母用温水化开，之后把所有材料混合和成面团，放温暖处饧发至2倍大。
  • 步骤 3/10
    取出饧发好的面团，放在案子上完全排气。
  • 步骤 4/10
    用手掌把面团按扁。
  • 步骤 5/10
    用擀面杖擀成薄片。
  • 步骤 6/10
    用刀切去面片周边，把面片大致修成方形。
  • 步骤 7/10
    卷起。
  • 步骤 8/10
    放在竹案子上切成4厘米宽馍块。放置温暖处再次饧发。
  • 步骤 9/10
    锅内加水，烧热，把馒头放在蒸屉上，大火转中火蒸20分钟。之后，关火焖5分钟。
  • 步骤 10/10
    取出即可。
小贴士

用擀面杖用力擀面片，再卷起做出的馒头更劲道哦。

发布于 2019-12-19
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