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奶香燕麦馒头
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fringe大力水手

这个奶香燕麦馒头是跟【老杨拿手家常菜】里面学的，加我奶和燕麦的馒头吃起来不但口感更好，也更加的营养美味！家里没有牛奶，我就冲了包奶粉!天气冷，发面可真不好发，耐心的发好面，学着老杨的方法做出来馒头很松软哦！

时间:10-30分钟
食材
面粉 450g
奶粉 80g
燕麦 100g
水 适量
酵母粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    奶粉加温水冲成牛奶，倒入面盆，加酵母粉和燕麦；
  • 步骤 2/7
    揉成光滑的面团；
  • 步骤 3/7
    盖上湿布发酵至2倍大后揉成原大小
  • 步骤 4/7
    分成小份
  • 步骤 5/7
    揉成馒头状，放温暖处二次发酵；
  • 步骤 6/7
    二次发酵好后，开水上锅蒸20分钟，关火焖5分钟；
  • 步骤 7/7
    开吃
小贴士

蒸的时间要看馒头的大小和多少，一般20分钟到25分钟就可以了！

发布于 2019-12-09
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